PATRICK BAUDOUIN 2008 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Savennières

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Patrick Baudouin 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ce négociant de la vallée du Layon achète les vendanges, puis vinifie et élève les vins, ici six mois en cuve et dix mois en fût. "Accoucher les vins, et non les fabriquer: ne pas agir, ou au minimum, est un choix très exigeant, demande de la précision et paradoxalement beaucoup de travail", explique-t-il. On le croit sur parole en dégustant cette cuvée remarquable, bien représentative de l'appellation avec sa robe jaune aux reflets dorés et son nez expressif et complexe de fleurs blanches (acacia), de miel et de boisé très discret. Ronde, élégante, de bonne longueur, et imprégnée d'arômes de fruits confits (coing notamment), elle se gardera trois ou quatre ans. Un vin de gastronomie à réserver pour un poisson délicat.

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Détail du vin Patrick Baudouin 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Patrick Baudouin 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Patrick Baudouin 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Patrick Baudouin 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Patrick Baudouin 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Patrick Baudouin 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SAS DOMAINE PATRICK BAUDOUIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Savennières