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PASCAL WALCZAK - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Pascal Walczak blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Récolté en 2017, le pinot noir a été muté à la fine de Champagne pour donner, après un élevage de 36 mois en fût, un ratafia vieil or mêlant au nez des notes boisées aux agrumes confits et à la mirabelle. En bouche, la matière comme l'expression aromatique, florale et confite, laissent une impression de délicatesse. Une approche tout en finesse du ratafia.

Champagne Pascal Walczak : Le vigneron

Issu d'une famille de vignerons, Pascal Walczak a créé en 1973 son exploitation aux Riceys, la plus vaste commune viticole de la Côte des Bar, dans l'Aube. Récoltant-manipulant, il élabore champagne, rosé-des-riceys et coteaux-champenois. Depuis l'arrivée en 2003 de son fils Sébastien, l'exploitation, forte de 10 ha de vignes, n'utilise plus d'herbicides.

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Détail du vin Pascal Walczak blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Walczak blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Walczak blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Walczak blanc ont-elles été produites ? 943 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Walczak blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pascal Walczak blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

Garde :
2022 - 2025
Production :
943 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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