PASCAL ET MIREILLE RENAUD Aux Bouthières 2015 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce 2015 issu d'une vigne centenaire cueillie à la main, élevé trente-six mois en demi-muids, est habillé d'une robe « vieil or » intense. Le bouquet complexe et opulent est encore sous l'emprise du bois, mais laisse aussi deviner des notes de fruits exotiques (mangue et fruit de la Passion) et de fruits secs (noisette). Gras et rond, le palais livre des arômes d'évolution (mandarine confite, confiture de vieux garçon), qui lui confère de la persistance et du caractère. Un vin bâti pour la garde, mais déjà agréable aujourd'hui. Un joli travail d'élevage à encourager dans l'optique du classement des grands terroirs de l'appellation en 1^er cru.

Dom. Pascal Et Mireille Renaud : Le vigneron

Depuis 1987 à la tête de l'ancienne propriété de la famille Balladur, Pascal et Mireille Renaud sont aujourd'hui secondés par leurs enfants Guillaume et Amandine pour cultiver les 18 ha du vignoble, principalement en appellation pouilly-fuissé. Les vins sont tous élevés en demi-muids ou en foudres.

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Détail du vin Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Pascal Et Mireille Renaud Aux Bouthières 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.

Garde :

2021 - 2030

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. PASCAL ET MIREILLE RENAUD

la Fiche du producteur

Appellation :