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OLIVIER MORIN Chitry Olympe 2018 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Olympe est l'ancienne propriétaire de sa plus vieille vigne et Olivier Morin ne manque pas de lui rendre hommage en produisant ce superbe chardonnay. « De la matière et de la nervosité, un bourgogne complet et plaisant à souhait », selon le jury. Le nez se montre très floral (acacia, fleur d'oranger), avec quelques touches fruitées. Une élégance qui se prolonge en bouche avec un fruit concentré et tapissant, accompagné par une vivacité minérale assurant l'équilibre.

Olivier Morin : Le vigneron

Ici, on cultive la vigne depuis le XVIII^es. et l'on récolte les étoiles avec une belle constance. Olivier Morin, après 10 années dans les médias et la musique, est revenu au domaine familial en 1992, prenant la suite de son père Michel. Il exploite un vignoble de 14 ha dans l'Yonne, complété par une activité de négoce.

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Détail du vin Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :

2020 - 2024

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

OLIVIER MORIN

la Fiche du producteur

Appellation :