OLIVIER DEPARDON

Cuvée Alexis 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé dans l'appellation morgon, Olivier Depardon place trois de ses vins dans notre sélection. La meilleure note revient au beaujolais blanc issu de son activité de négoce. Avec son nez d'acacia, sa bouche plutôt souple, élégante et fine, ce chardonnay sera parfait sur une volaille fermière aux champignons frais. Le morgon Dom. de la Bêche Charmes 2011 (8 à 11 € ; 5 000 €), emblématique de la propriété, apparaît très marqué par son élevage d'un an en fût, mais il retient l'attention par sa bouche concentrée reflétant les vieilles vignes de quatre-vingts ans qui l'ont engendré. Il est cité, comme le morgon Dom. de la Bêche Cuvée Vieilles Vignes 2011 (50 000 b.), plus simple, tout en fruits rouges.

Détail du vin Olivier depardon

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).