N DE NOVI Grés de Montpellier 2012 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Paré d'une robe sombre, ce 2012 largement dominé par la syrah (seuls 3 % de mourvèdre viennent compléter l'assemblage) offre au nez des senteurs raffinées d'épices, de baie rose, de myrtille et de bois de cade. Il ajoute à sa palette le café, le chocolat, la tapenade et la griotte dans une bouche chaleureuse, puissante, bâtie sur une belle structure tannique et sur un boisé parfaitement maîtrisé.

Mas Du Novi : Le vigneron

Chapelle sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle au XI^e s., le mas du Novi possède un calvaire portant l'inscriptionSiste et ora viator : « Assieds-toi et prie, voyageur. » C'est aujourd'hui un domaine de 47 ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique situé dans une couronne de garrigue offrant une vue surprenante sur la mer et l'étang de Thau.

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Détail du vin N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin N De Novi Grés De Montpellier 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chevreuil en sauce.

Garde :

2016 - 2019

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

MAS DU NOVI

la Fiche du producteur