MONIAL Sylves - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Monial Sylves blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Sylves, car une partie de ce brut assemblant pinot noir et chardonnay à parts égales a vieilli en fût de chêne. Stimulé par une effervescence régulière et fine, le nez subtilement empyreumatique évoque l'amande grillée et la fleur blanche ; on retrouve en bouche les nuances boisées dans une matière vineuse et ronde. Un champagne de repas.

Emmanuel Calon : Le vigneron

Dans la Côte des Bar (Aube), les cuvées aux noms latins d'Emmanuel et Agnès Calon-Egger vieillissent depuis 2007 sous les voûtes en ogive d'un ancien cellier du monastère cistercien de Clairvaux. Outre ses 2,3 ha de vignes, les producteurs exploitent 300 ha de céréales.

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Détail du vin Monial Sylves blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Monial Sylves blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Monial Sylves blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Monial Sylves blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Monial Sylves blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Monial Sylves blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Monial Sylves blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vol-au-vent.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

EMMANUEL CALON

la Fiche du producteur

Appellation :