MONIAL Sylves - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin cité

Monial Sylves blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Il est rare que des bouteilles de champagne soient élevées dans un monument historique. Bâtie au XII^es. par des moines cisterciens pour abriter un pressoir, une ancienne dépendance de l'abbaye de Clairvaux dans l'Aube est utilisée depuis 2007 par Emmanuel Calon pour le vieillissement de ses cuvées. Née de la récolte 2009, sa cuvée Sylves marie du chardonnay et du pinot noir vinifié en fût. Pour charmer nos dégustateurs, elle s'est coiffée d'une jolie mousse et a revêtu une robe dorée. Son parfum expressif et agréable se poursuit dans une bouche équilibrée et longue. À déguster à l'apéritif, sur une entrée ou du poisson. (NM)

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Détail du vin Monial Sylves blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Monial Sylves blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Monial Sylves blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Monial Sylves blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Monial Sylves blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

EMMANUEL CALON

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne