MICHEL FAŸ Extra-brut Vieilli en fût de chêne Cuvée Alexandre 2011 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une année précoce : le chardonnay et le pinot noir présents à parité dans l'assemblage ont été récoltés le 25 août. Et cette cuvée or jaune donne une image flatteuse du millésime 2011 : elle s'est placée sur les rangs au moment d'élire les coups de cur. On loue sa structure, sa générosité, son gras, équilibrés par une fraîcheur dynamique qui étire sa finale. Autre atout, sa palette aromatique ; un séjour de trois mois en fût lui a légué d'élégantes notes d'amande, de torréfaction et de pain grillé.

Champagne Michel Faÿ : Le vigneron

Héritier d'une lignée vigneronne remontant à 1695, Stéphane Faÿ a pris en 1997 la succession de son père Michel, qui avait débuté en 1975 la vente à la propriété. Sa sur Murielle, nologue, a rejoint en 2007 l'exploitation. Le tandem dispose d'un vignoble de 9,5 ha dominant un méandre de la vallée de la Marne, aux confins de l'Aisne et de la Marne.

Vins de Champagne

Achetez vos vins de Champagne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc ont-elles été produites ? 1 025 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Michel Faÿ Extra-brut Vieilli En Fût De Chêne Cuvée Alexandre 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2022

Production :

1 025 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE MICHEL FAŸ

la Fiche du producteur

Appellation :