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MICHEL FAŸ Éclat de rose - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € rosé effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
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Michel Faÿ éclat De Rose rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Construit sur la récolte 2018, le rosé haut de gamme de la propriété a fait l'unanimité. Il assemble du pinot noir (45 %) et du meunier (35 %) macérés à du chardonnay. Sa robe colorée aux reflets grenadine évoque un rosé de saignée. Le nez monte en puissance sur des notes de griotte. On retrouve cette dernière, alliée aux fruits confits dans une bouche vive en attaque, charnue, consistante, suave et longue. Un rosé harmonieux, assez étoffé pour accompagner une volaille.

Champagne Michel Faÿ : Le vigneron

Héritier d'une lignée vigneronne remontant à 1695, Stéphane Faÿ a pris en 1997 la succession de son père Michel, qui avait débuté en 1975 la vente à la propriété. Sa sœur Murielle, œnologue, a rejoint en 2007 l'exploitation. Le tandem dispose d'un vignoble de 9,5 ha dominant un méandre de la vallée de la Marne, aux confins de l'Aisne et de la Marne. Domaine certifié HVE.

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Détail du vin Michel Faÿ éclat De Rose rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Michel Faÿ éclat De Rose rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Michel Faÿ éclat De Rose rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Michel Faÿ éclat De Rose rosé ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Michel Faÿ éclat De Rose rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Michel Faÿ éclat De Rose rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Michel Faÿ éclat De Rose rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Michel Faÿ éclat De Rose rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Volailles.

Garde :
2021 - 2024
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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