Lycée viticole de Montreuil-Bellay

Établissement public, le lycée viticole de Montreuil-Bellay a été créé en 1967 alors qu'Edgard Pisani, maire de la commune, était ministre de l'Agriculture. Il forme les vignerons et techniciens viticoles du Val de Loire. Les étudiants sont à bonne école, à en juger par cette cuvée des Hauts de Caterne produite par l'exploitation du lycée, qui emporte le coup de coeur – et ce n'est pas la première fois (voir le 1994). Sa jeunesse exubérante et tout en fruits séduit, tout comme sa robe pourpre sombre aux reflets violets. Le nez? Puissant, printanier, plein de framboise et de cassis, avec une pointe amylique. Ce fruité règne aussi en bouche, avec une même puissance, de la rondeur, et quelques tanins qui s'arrondiront dans l'année qui vient. Quant au saumur blanc 2005, il reçoit une étoile pour son expression aromatique fine et élégante, typique de l'AOC, et pour sa bouche souple et équilibrée.

Aucun doute, cet établissement public d'enseignement agricole forme bien les futurs acteurs de la filière vin. Voyez cette robe étincelante d'un grenat soutenu. Le nez intense est une symphonie de fruits rouges bien mûrs. D'une grande ampleur, le vin dévoile une structure de tanins soyeux qui lui assure une longue persistance. Le saumur rouge 2001 brille d'une étoile, car il est souple et richement fruité. Voilà deux vins qui vous offriront un plaisir immédiat.

Le lycée viticole porte depuis 2009 le nom de son fondateur, Edgar Pisani, ancien ministre de l'Agriculture et ancien maire de Montreuil-Bellay. Les futurs viticulteurs du Val-de-Loire sont à bonne école, à en juger par la qualité des vins produits ici (deux coups de cœur pour la cuvée des Hauts de Caterne 2001 et 2004). Ce 2008 ne fait pas défaut. Jaune pâle à reflets saumonés, il livre un bouquet «très chenin» qui mêle les fleurs blanches et les fruits blancs. Le palais gras, souple et particulièrement aromatique, confirme le caractère bien typé de ce saumur remarquable à déguster sans attendre.

Le lycée viticole de Montreuil-Bellay est un établissement public d'enseignement agricole professionnel, créé en 1967 pour former les viticulteurs et les techniciens du Val de Loire. Cette cuvée, d'une remarquable présence en bouche, s'épanouit en arômes de fruits rouges mûrs et de fruits noirs à l'aération. Équilibrée et ronde, elle saura affronter deux ans de garde. La cuvée principale 2004 rouge obtient une étoile pour son agréable légèreté au palais et ses parfums intenses de fruits rouges frais.

Le lycée de Montreuil-Bellay est un établissement public d'enseignement et de formation professionnelle agricole créé en 1967. Il a été conçu sous le mandat d'Edgard Pisani, alors ministre de l'Agriculture et maire de Montreuil-Bellay. Un vignoble d'une dizaine d'hectares permet aux futurs viticulteurs et techniciens viticoles du Val de Loire d'apprendre le métier de vigneron. Ce crémant-de-loire rosé naît exclusivement de cabernet franc. Il exprime des arômes délicats de fruits rouges frais (fraise, cerise). Une invitation pour les futurs professionnels à produire des crémant-de-loire.

Etablissement public d'enseignement agricole créé en 1967, le lycée de Montreuil-Bellay forme les viticulteurs et les techniciens viticoles. Il présente ici un crémant-de-loire qui pourrait servir de modèle: délicat, frais, le vin laisse l'agréable souvenir des fruits mûrs (abricot, pêche, raisin mûr) et de pâtisserie.

Créé en 1967 afin de former les viticulteurs et les techniciens viticoles du Val de Loire, le lycée de Montreuil-Bellay dispose pour ses travaux pratiques d'un domaine de 10ha qui a pour obligation d'être autonome financièrement. Issu d'une récolte manuelle, ce 2002 offre une très belle expression aromatique de fruits blancs et de fleurs. Souple, équilibrée, harmonieuse, la bouche renoue en finale avec les notes florales, associées à des nuances de miel. Un vin très agréable, à servir sur des crustacés ou du poisson.

Montreuil-Bellay n'est pas seulement un superbe témoin de l'Anjou médiéval. Avec son lycée viticole, établissement public créé en 1967, il forme les vignerons de demain. Assemblant 40% de cabernet-sauvignon et 60% de cabernet franc, le millésime 2000 offre des notes de bourgeon de cassis et de poivron un peu surprenantes dans cette appellation. On apprécie sa robe rubis intense et sa présence en bouche. Un vin encore un peu tannique et qui gagnera en amabilité avec le temps.

Signé par le lycée viticole de Montreuil-Bellay, qui forme depuis 1957 les viticulteurs et techniciens viticoles, ce crémant-de-loire rosé est issu exclusivement de cabernet franc. Il ne s'agit pas d'un brut, mais d'un sec (18 g/l de sucre). Sa robe saumoné pâle est parcourue d'une effervescence délicate, son nez marie le cassis et des notes végétales et sa bouche offre de plaisantes notes de fruits rouges. Son dosage important – perceptible dans sa bouche moelleuse et sa finale douce – lui permettra d'accompagner des desserts, notamment des tartes aux fruits.