LO DOMENI Vendémia 2014 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Lo Domeni Vendémia 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Souhaitant éviter la surextraction des tanins et le surboisage pour mettre en avant la fraîcheur et le fruit, Pierre Pradel a vinifié en foudre selon les pratiques « bio » puis élevé douze mois en fût de réemploi sa « vendange » (Vendémia). Il a atteint son objectif. Une élaboration qui a donné au vin une bonne charpente tout en favorisant l'authenticité aromatique du malbec, ses arômes de fruits rouges teintés de réglisse. La bouche est charnue, déjà ronde avec une finale fraîche. Plaisir assuré.

Pierre Pradel : Le vigneron

Fils du régisseur du Ch. Lagrézette voisin, Pierre Pradel a promu le vin des autres pendant vingt ans, avant de reprendre en 2004 la propriété familiale dont les raisins étaient jusqu'alors destinés à l'illustre château : 6 ha de vieilles vignes sur les troisièmes terrasses du Lot, à l'ouest de Cahors. Il a vinifié sa première cuvée en 2006 et engagé la conversion bio du domaine.

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Détail du vin Lo Domeni Vendémia 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Lo Domeni Vendémia 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Lo Domeni Vendémia 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Lo Domeni Vendémia 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Lo Domeni Vendémia 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Lo Domeni Vendémia 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Lo Domeni Vendémia 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Lo Domeni Vendémia 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard rôti.

Garde :

2020 - 2027

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

PIERRE PRADEL

la Fiche du producteur