LES VIGNES DE JOANNY 2011 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Les Vignes De Joanny 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'exploitation de Julien Collovray compte un peu plus de 7 ha de vignes, pour la plupart situées à Davayé, son village d'origine. Ce 2011 provient d'un assemblage de parcelles, Les Châtaigniers sur le dos de la roche de Vergisson, Les Pragnes à Solutré et Les Personnets à Davayé. Cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, ces terroirs ont donné naissance à des chardonnays mûrs, vinifiés pour un tiers en barrique, sans adjonction de levures exogènes ni d'enzymes. Ce vin jaune d'or aux reflets argentés laisse beaucoup de larmes sur le verre, signe de richesse. L'approche au nez est particulièrement agréable, à travers des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, c'est une explosion de saveurs dans un environnement charnu mais équilibré par une finale fraîche, légèrement mentholée.

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Détail du vin Les Vignes De Joanny 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Vignes De Joanny 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Vignes De Joanny 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Vignes De Joanny 2011 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Vignes De Joanny 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Vignes De Joanny 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

LES VIGNES DE JOANNY

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran