LE ROCHER DES VIOLETTES Sec Négrette 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Montlouis-sur-loire

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le nom de ce vin sec est celui de la parcelle dont sont issus les raisins. Après une fermentation en fûts qui a duré cinq à six mois, le vin a été élevé dans des tonnes de 500 l, dont 30 % neuves. Cela lui confère des notes boisées non invasives et une évolution marquée des arômes qui rappellent les fruits mûrs, le miel, la cire d'abeille. En bouche, il apparaît riche et généreux.

Sarl Xavier Weisskopf : Le vigneron

Xavier Weisskopf a créé son exploitation (15 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

Vins de Montlouis-sur-loire

Achetez vos vins de Montlouis-sur-loire en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Rocher Des Violettes Sec Négrette 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.

Garde :

2020 - 2026

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C 10 à 11 °C

Producteur :

SARL XAVIER WEISSKOPF

la Fiche du producteur