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LAURENT-PERRIER Grand Siècle - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Laurent-perrier Grand Siècle blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Créée en 1959, la cuvée phare de la maison n'est jamais millésimée : ses concepteurs ont voulu faire de ce champagne le meilleur représentant de l'art de l'assemblage à la champenoise. Seules trois grandes années, complémentaires, sont toutefois retenues. Le chardonnay, légèrement majoritaire (55 %), et le pinot noir proviennent exclusivement de grands crus, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, et la cuvée vieillit sept à huit ans. Un art complexe et raffiné qui a façonné ce brut vieil or traversé de fines bulles. Puissant, fait d'épices, d'amande, de vanille et de brioche, le nez traduit une belle évolution et annonce une bouche structurée, crémeuse et ample. Rien de lourd pour autant, car fraîcheur et longueur apportent l'équilibre. Une finale saline de haut vol signe cette cuvée racée, idéale pour un repas de fête.

Laurent-perrier : Le vigneron

Cette célèbre maison, créée en 1812 par le tonnelier André-Michel Pierlot, associe les patronymes de Mathilde Perrier et de son époux Eugène Laurent, chef de cave ayant repris l'affaire. Elle connaît l'expansion jusqu'au lendemain de la Grande Guerre, puis la léthargie après la disparition sans héritier de la veuve Laurent-Perrier en 1925. Marie-Louise de Nonancourt, née Lanson, rachète la maison en 1939 ; son fils Bernard (1920-2010) lui redonne son lustre et en fait un groupe d'importance détenant des marques réputées, comme Salon et Delamotte, et célèbre pour ses cuvées spéciales.

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Détail du vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Laurent-perrier Grand Siècle blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Laurent-perrier Grand Siècle blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Laurent-perrier Grand Siècle blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques truffées.

Garde :
2017 - 2020
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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