LA JASSE CASTEL Terrasses du Larzac La Jasse 2009 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Pascale Rivière a créé son domaine en 1998, tombée sous le charme des plus hautes vignes de Montpeyroux et d'une bergerie du XVII^es. Dressée face au vent et baignée de soleil, la Jasse Castel couve du regard la vallée de l'Hérault et veille sur un vignoble qui atteint aujourd'hui 9,5 ha. Cette cuvée, à forte dominante de syrah, élevée pour moitié en fût, se présente dans une robe d'un rouge sombre et profond qui invite à poursuivre. Le nez, expressif et intense, évoque la réglisse, les petits fruits rouges et la violette. La bouche s'impose par sa richesse, son volume et son opulence, mais sans jamais céder à la lourdeur, étayée par une belle fraîcheur et des tanins soyeux, qui souligneront aujourd'hui comme dans quatre ou cinq ans le fondant d'un carré d'agneau rôti ou l'équilibre salé-sucré d'un filet de marcassin poêlé aux fruits rouges. Le 2010 rouge Montpeyroux La Pimpanela (8 à 11 €; 12 000 b.) est un vin expressif, entre fruits rouges et garrigue, complexe et savoureux, idéal pour accompagner une viande rouge saignante. Il obtient une étoile."

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Détail du vin La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Jasse Castel Terrasses Du Larzac La Jasse 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PASCALE RIVIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc