LA CAVE DU CONNAISSEUR 2011 - blanc

Bourgogne • Petit-chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

La Cave Du Connaisseur 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le groupe Serge Cheveau a repris en 2008 cette maison de négoce, et sa jolie cave du XIII^es., fondée par Laurent Camu en 1989. Ce millésime 2011, très harmonieux, s'appuie sur « le » pilier des vins du Chablisien : la minéralité. Si le nez reste discret – l'aération révèle tout de même des nuances iodées, d'écorce de mandarine et d'amande –, la bouche s'affirme par sa grande fraîcheur aux accents du terroir. Une vivacité qui appelle un poisson de rivière grillé.

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Détail du vin La Cave Du Connaisseur 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin La Cave Du Connaisseur 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Cave Du Connaisseur 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Cave Du Connaisseur 2011 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Cave Du Connaisseur 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Cave Du Connaisseur 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

LA CAVE DU CONNAISSEUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis