LA CAPITELLE DE BARONARQUES 2013 - rouge

Languedoc • Limoux

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

La Capitelle De Baronarques 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

En 2015, ce domaine s'est libéré de son apostrophe pour s'appeler Baronarques, tout simplement. Il a présenté cette cuvée, que le producteur considère comme son second vin : l'assemblage ne comprend pas de cabernets (pour ce 2013, 58 % de merlot, avec de la syrah et du malbec en complément) ; l'élevage se partage entre la cuve et le fût. Second vin ? Pour les dégustateurs, il sort du lot, comme le 2011, distingué avant lui. D'un rouge intense et profond, ce millésime offre un nez centré sur les fruits rouges, la cerise, relevés d'épices, et se révèle excellent au palais, avec son attaque élégante, son étoffe ample, structurée et ses arômes éclatants de fruits rouges confiturés, teintés par la barrique de touches de moka. Du fruit, de la structure et de la complexité.

Dom. De Baronarques : Le vigneron

Ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Polycarpe au XVII^es., ce domaine (110 ha, dont 43 ha aujourd'hui) a été acquis en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild (Ch. Mouton-Rothschild à Pauillac) et ses deux fils, qui l'ont entièrement rénové, à la vigne et au chai, et en ont fait l'une des valeurs sûres de l'appellation.

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Détail du vin La Capitelle De Baronarques 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Capitelle De Baronarques 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Capitelle De Baronarques 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Capitelle De Baronarques 2013 rouge ont-elles été produites ? 36 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Capitelle De Baronarques 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Capitelle De Baronarques 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Avec quel plat servir le vin La Capitelle De Baronarques 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.

Garde :

Production :

36 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DE BARONARQUES

la Fiche du producteur

Appellation :