LA CABOTTE Massif d'Uchaux Gabriel 2016 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Cofermentés, syrah et grenache composent cette cuvée longuement élevée en cuves et fûts. Très profonde, la robe augure d'un nez concentré et complexe mêlant le fruit rouge mûr à des notes florales et goudronnées. Des tanins puissants encadrent une bouche riche et concentrée dont les saveurs fruitées et minérales (ardoise) parfument longuement la finale. Une cuvée de caractère et de garde.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses sept filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses, et conduit aujourd'hui, en biodynamie avec son mari Éric et leur fils Étienne, 35 ha de vignes d'un seul tenant au cur du Massif d'Uchaux.

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Détail du vin La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2020 - 2024

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur

Appellation :