L'ÉTOILE Select vieux 1988 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

L'étoile Select Vieux 1988 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Si J.-P. Ramio a laissé les rênes de la plus ancienne cave du cru après de nombreuses années de bons et loyaux services, il n'a pas fini de marquer le Guide de sa patte avec ces vieux millésimes, toujours soignés par son complice P. Terrier. Dans ce banyuls de presque vingt ans, paré d'acajou, le rancio perce sous les senteurs d'épices, de foudres patinés, de pruneau et de chocolat. La bouche est ronde, agréable, confiturée: l'élevage lui confère un superbe fondu qui complète sa belle gamme aromatique. Le Macéré tuilé 1996 (15 à 23 €), cité, se prépare également un bel avenir. Rappelons le coup de coeur de l'an dernier, un exceptionnel Extra vieux 93!

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Détail du vin L'étoile Select Vieux 1988 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Select Vieux 1988 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Select Vieux 1988 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Select Vieux 1988 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Select Vieux 1988 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Select Vieux 1988 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls