L'ÉTOILE Extra-vieux 1996 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'étoile Extra-vieux 1996 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Créée par cinq membres d'une même famille, cette petite cave a conservé son cachet d'origine. Aujourd'hui, elle regroupe nombre de petits producteurs car, à Banyuls, chacun a quelques arpents de vigne sur la colline avec si possible un «casot», lieu de repos, de fêtes et surtout d'intimité entre l'homme et ses ceps. Une magnifique robe acajou mordoré, dépouillée, lumineuse pour ce 1996, et d'entrée l'expression des vieux banyuls: le pruneau, la figue, la puissance des fruits secs, un soupçon de tabac miellé et le tendre boisé des vieux foudres. En bouche, le fruit sec accompagne le fruit confit dans une chair empreinte de douceur, de suavité et de finesse. Le boisé se mêle au vin et l'accompagne jusqu'en finale entre notes d'épices et de café. Un vin pour le chocolat ou un cigare. Vous pourrez aussi croquer un Grain d'étoile plein de jeunesse et de fruit (une citation).

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Détail du vin L'étoile Extra-vieux 1996 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Extra-vieux 1996 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Extra-vieux 1996 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin L'étoile Extra-vieux 1996 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Extra-vieux 1996 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls