Vin remarquable
L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Céline Michelon, œnologue et agronome, a repris le domaine familial en 2002, et perpétue une tradition initiée en 1907 par son arrière-grand-père. Elle s'est employée à développer le blanc et le rosé, et a mis en place un système de management environnemental visant à pratiquer une agriculture durable. Née d'un assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée témoigne d'une approche respectueuse du terroir et de la volonté de produire des vins à la fois typés et délicats. La robe est d'un pourpre profond, et le nez exprime des notes de fruits noirs très mûrs, agrémentés d'un caractère oriental qui rappelle les épices douces et d'une touche de tapenade. En bouche, le vin se révèle puissant, bien structuré, ample et d'une grande fraîcheur. Très persistant, il offre un bon potentiel de garde, et s'accordera, après une aération en carafe, avec un tajine, un pigeon rôti ou encore un gigot d'agneau en croûte.
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Détail du vin L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'as De Bayle Grès De Montpellier 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
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