JOSEPH DESHAIRES Réserve 2011 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Présente dans le vignoble de Bourgogne du sud depuis près de cinq siècles, la famille Deshaires-Burrier possède un important domaine de 43 ha. À partir de 1945, afin de compléter la production, un vendangeoir a été ouvert à Fuissé pour vinifier des raisins achetés à d'autres viticulteurs de la région. Peu interventionniste, Frédéric Marc Burrier vinifie naturellement et élève pour partie en fût sur lies fines. Grâce à quoi, le caractère « naturel » de cette cuvée, habillée d'or blanc étincelant, a conquis le grand jury. La palette aromatique allie de fines senteurs de fleurs blanches à des notes fraîches de menthe et de fenouil sauvage. La bouche riche et souple se révèle bien construite, fraîche et structurée. Un très bon support minéral lui donne de la longueur et de la typicité. Une belle œuvre à apprécier dès cet automne sur un plateau de fruits de mer.

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Détail du vin Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joseph Deshaires Réserve 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

JOSEPH DESHAIRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran