JEAN VELUT Blanc de blancs Lumière et craie - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un nom évocateur pour ce blanc de blancs, mais ce qui a enchanté les dégustateurs, qui l'ont dégusté à l'aveugle, c'est son intensité, sa matière, sa fraîcheur et l'harmonie entre le nez et la bouche. Complexes et évolués, ses parfums évoquent les fruits confits ou macérés, la pâtisserie, les fruits secs, avec des notes toastées. Dans le même registre, le palais associe la vanille, le moka, le pain grillé et la pâte d'amandes. À la fois crémeux, frais et net, bien dosé, il s'impose par sa présence et sa longueur.

Champagne Jean Velut : Le vigneron

Avec ses sols argilo-calcaires propices au chardonnay, la colline de Montgueux, à l'ouest de Troyes, fait figure d'exception dans un vignoble aubois acquis au pinot noir. C'est sur ses pentes que Jean Velut, agriculteur des environs, a constitué son domaine (7,7 ha aujourd'hui) et réalisé sa première mise en bouteilles en 1976. Il l'a transmis en 1972 à Denis, rejoint en 2016 par son fils Benoît.

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Détail du vin Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Velut Blanc De Blancs Lumière Et Craie blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet de Bresse à la crème.

Garde :

2017 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JEAN VELUT

la Fiche du producteur