JEAN SIPP Hagel Les Terrasses du Clos HD 2015 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Déjà mentionné au XVI^es., le Hagel est un coteau escarpé aménagé en terrasses, planté il y a treize ans à très haute densité : 9 600 pieds/ha, alors qu'une densité minimale de 4 500 pieds/ha est inscrite dans le cahier des charges de l'AOC : l'art et la manière de réduire les rendements au cep. Déjà très réussi dans le millésime précédent, ce riesling élevé en foudre porte la marque de son année solaire dans les reflets dorés de sa robe, dans son expression aromatique intense et complexe des fruits jaunes mûrs aux côtés des fleurs blanches et des agrumes et dans sa bouche ample, puissante, de bonne longueur, soutenue par une acidité bien fondue. (Sucres résiduels : 1,8 g/l.)

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2014 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 25 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé).

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Détail du vin Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Sipp Hagel Les Terrasses Du Clos Hd 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2023

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. JEAN SIPP

la Fiche du producteur

Appellation :