JEAN-MARC BROCARD Fourchaume 2010 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Il est resté au pied du podium des coups de coeur, ce très beau 1^er cru de Jean-Marc Brocard. Un vin d'une grande amplitude avec du fruit, du fruit et encore du fruit. Et ce fruit, très mûr, se positionne déjà au nez sous des accents exotiques (mangue, litchi). Pas étonnant, après une telle approche, que la bouche soit gagnée par la gourmandise. Un trait de minéralité traverse cette rondeur flatteuse pour ajouter de la vivacité à un chablis idéalement placé pour donner la réplique à des suprêmes de volaille crémés. Tendu, minéral et vif, le Butteaux 2010 (6 000 b.) obtient une étoile, tandis que le Mont de Milieu 2010 (19 000 b.), plus gourmand et fruité, est cité.

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Détail du vin Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-marc Brocard Fourchaume 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN-MARC BROCARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru