JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD Mondeuse Élisa 2010 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce domaine de 16 ha est établi non loin des tours ruinées qui ajoutent encore du relief au village de Chignin. La cuvée Élisa de Jean-Pierre Quénard avait été fort louée dans le millésime précédent. Pour le 2010, la vinification de cette mondeuse a été adaptée: l’éraflage n’a pas été total et la macération a été légèrement plus longue (douze jours), l’élevage plus court (sept à huit mois). Tiré sur fût, le vin était sans doute assez difficile à goûter. On retiendra son nez de cannelle, de réglisse et de cassis, et ses tanins robustes (30 % de vendanges entières). Vinifié en demi-muid de réemploi, le vin n’apparaît pas boisé. Sa finale intense et concentrée suggère un beau potentiel, mais on peut déjà ouvrir cette bouteille sur des grillades.

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Détail du vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)