JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS Blanchot-Dessus 2011 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Les pierres blanches et calcaires ont inspiré le nom de ce climat situé en partie haute, donc classé en 1^er cru, contrairement à son voisin du dessous. Les Bachelet y cultivent 12 ares de chardonnay. Le vin élevé dix-huit mois en fût présente des notes de pêche mûre, de miel et de vanille. Il attaque en souplesse et en vivacité, avant de dévoiler un gras fondant. Un ensemble équilibré, encore un peu sous l'emprise du bois toutefois.

Domaine Jean-claude Bachelet Et Fils : Le vigneron

Établis dans le hameau de Gamay, les fils de Jean-Claude, exploitent 10ha de vignes répartis entre Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Dans leur nouveau chai, les deux frères Bachelet travaillent sans pompe depuis les vendanges 2010, uniquement par gravité.

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Détail du vin Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-claude Bachelet Et Fils Blanchot-dessus 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poisson en sauce crémée.

Garde :

2016 - 2019

Production :

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOMAINE JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet