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JEAN-BAPTISTE BOUDIER Les Combes 2018 - rouge

Bourgogne • Aloxe-corton
Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Distingué l'an dernier par la version blanche (et rare) de ceclimat, Jean-Baptiste Boudier s'illustre cette année avec le rouge, produit à partir d'un hectare de vénérables ceps de 75 ans. Cette cuvée livre un nez expressif de fruits à noyaux légèrement épicés. La bouche est ronde, tendre, gourmande, dotée de tanins souples et dynamisée par une finale acidulée. «  Une version contemporaine de l'appellation  », conclut le jury, que l'on pourra apprécier jeune.

Dom. Jean-baptiste Boudier : Le vigneron

Après des expériences viticoles en France, dans des domaines renommés (Haut-Brion, Gauby, Rossignol, Vieux Télégraphe) et en Nouvelle-Zélande, Jean-Baptiste Boudier s'est installé à Pernand-Vergelesses en 2015, sur 4 ha.

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Détail du vin Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-baptiste Boudier Les Combes 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2023 - 2026
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Aloxe-corton
la Fiche appellation

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