JEAN-ANTOINE ARISTON Carte or - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Jean-antoine Ariston Carte Or blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce récoltant-manipulant exploite 7,5 ha de vignes dans la vallée de l’Ardre, à l’ouest de Reims. Il réalise cette année un beau triplé: trois de ses champagnes sont retenus, avec une étoile pour chacun. Ce brut Carte or associe 60 % de chardonnay à 40 % de pinot noir des récoltes 2004 et 2003. Un brut sans année puissant et complexe, qui s’ouvre sur d’agréables arômes de fruits confiturés et de figue. Son ampleur et sa vinosité en bouche appellent une viande blanche. Un assemblage identique, mais des vendanges 2007 et 2006, est à l’origine du brut Carte blanche (11 à 15 €; 20 000 b.), qui bénéficie d’un nez plaisamment floral et d’un palais structuré, frais et long, soutenu par un dosage maîtrisé. Quant au blanc de blancs Vieilles Vignes (10 000 b.), qui a pour base la récolte 2007, il mêle au nez la réglisse, les fruits confits et les épices. Assez ample, il accompagnera volontiers une poêlée de saint-jacques. (RM)

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Détail du vin Jean-antoine Ariston Carte Or blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-antoine Ariston Carte Or blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-antoine Ariston Carte Or blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-antoine Ariston Carte Or blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-antoine Ariston Carte Or blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-antoine Ariston Carte Or blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE JEAN-ANTOINE ARISTON

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne