JACQUES ET XAVIER ABONNAT Boudes Les Rivaux 2016 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce vin de pur gamay, dont le millésime 2009 avait obtenu un coup de coeur, s'est placé parmi les finalistes cette année. D'une couleur profonde, il laisse des larmes sur les parois du verre. Le prélude à un nez intense, sur les fruits rouges et noirs relevés de touches poivrées, avec un côté un peu animal, puis à une bouche riche, veloutée, persistante, à la longue finale finement épicée. Un côtes-d'auvergne à la fois puissant et subtil, qui arrondira sa finale encore un peu sévère au cours des prochains mois.

Cave Abonnat : Le vigneron

Jacques Abonnat s'est installé en 1992 à Chalus, village pittoresque veillé par un château fort dominant la vallée de l'Allier. Couvrant 6 ha, le vignoble est conduit depuis 2007 par Xavier, fils de Jacques, qui souhaite l'orienter vers un mode de culture plus écologique.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 660 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Jacques Et Xavier Abonnat Boudes Les Rivaux 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin chasseur.

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 660 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

CAVE ABONNAT

la Fiche du producteur