J.-M. SÉLÈQUE Brut nature Solessence - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots), un brut nature (non dosé : 1 g/l). La robe dorée est animée d'une effervescence fine et tonique. Le nez complexe mêle des notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches à de généreuses senteurs de grillé, de praliné, de fruits secs et de torréfaction, qui se prolongent dans une bouche vive et délicate. Un champagne épanoui, auquel le faible dosage apporte de la finesse. Parfait pour l'apéritif.

Scev R. Et J.-m. Sélèque : Le vigneron

Établie aux portes d'Épernay, cette exploitation élabore ses champagnes depuis les années 1970 et vient de s'équiper d'une cuverie flambant neuve à une nouvelle adresse. Elle dispose d'environ 7,5 ha de vignes dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Après le départ à la retraite de Richard Sélèque, c'est son fils Jean-Marc, installé en 2008, qui officie à la cave. Les vins de réserve de la propriété sont élevés en barrique ou foudre de chêne.

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Détail du vin J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J.-m. Sélèque Brut Nature Solessence blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saint-jacques.

Garde :

2017 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

SCEV R. ET J.-M. SÉLÈQUE

la Fiche du producteur