J.M. LABRUYÈRE Extra-brut Prologue - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

La cuvée signature de la propriété assemble 69 % de pinot noir et 31 % de chardonnay. Elle vieillit plus de 4 ans sur lattes. Son dosage minimal vise à mettre en valeur la maturité des raisins de Verzenay. Cette version est construite sur la vendange 2018 associée à 27 % de vins de réserve. Subtile au nez, elle monte en puissance sur des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et d'agrumes. Plus confite et miellée en bouche, elle est affinée par une belle tension.

J.m. Labruyère : Le vigneron

Propriétaire aux Thorins, dans le Beaujolais, son fief d'origine, en Bourgogne (maison Jacques Prieur), à Pomerol (Ch. Rouget), Édouard Labruyère a pris pied en Champagne en rachetant en 2012 le Champagne Christian Busin, établi à Verzenay, grand cru de noirs de la Montagne de Reims qu'il a rebaptisé du nom de son arrière-grand-père. Sur ce domaine de plus de 6 ha, il est appuyé par Vincent Van Waesberghe, responsable technique. Après la certification HVE obtenue en 2017, l'exploitation a engagé sa conversion bio en 2020.

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Détail du vin J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J.m. Labruyère Extra-brut Prologue blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Volailles.

Garde :

2023 - 2026

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

J.M. LABRUYÈRE

la Fiche du producteur