HEUCQ PÈRE ET FILS Demi-sec Cuvée Originel - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin très réussi

Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

André Heucq s’est installé en 1973 sur la rive droite de la vallée de la Marne, où il exploite près de 6 ha. Impliqué dans le développement durable, il a équipé son chai d’un puits canadien et de panneaux photovoltaïques et enherbé la totalité de son vignoble – une pratique en progression, mais encore minoritaire en Champagne. Sa cuvée Originel est un demi-sec né de 70 % de meunier et de 30 % de pinot noir. Un blanc de noirs, donc, élevé douze mois en barrique, puis dix ans en bouteille, avec tirage sous liège. Il s’est reposé un an après son dosage (45 g/l.). Mûr au nez comme en bouche, avec ses arômes de fruits secs ou cuits, c’est un vin intense, plein et doux qui accompagnera foie gras et desserts. Aux antipodes, l’extra-brut Tradition (11 à 15 €; 30 000 b.) ne contient que 4,5 g/l de sucres. Issu des récoltes 2007 à 2005, c’est un blanc de noirs (90 % de meunier) fruité et vif, destiné à l’apéritif. Il est cité, tout comme le blanc de blancs 2006 (20 à 30 €; 3 000 b.). Vinifié sans fermentation malolactique, ce champagne complexe, harmonieux et frais accompagnera des crustacés. (RM)

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Détail du vin Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Heucq Père Et Fils Demi-sec Cuvée Originel blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

ANDRÉ HEUCQ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne