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HENRIOT Extra-brut Hemera 2005 - blanc

Champagne • Champagne
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Vin remarquable

Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

La nouvelle cuvée de prestige de la maison, lancée avec le millésime 2005, a pris le nom de la déesse de la lumière. Elle assemble à parité des chardonnays et des pinots noirs de haute origine (grands crus Chouilly, Avize et Le Mesnil-sur-Oger pour les premiers, Mailly-Champagne, Verzy et Verzenay pour les seconds) et se signale par un faible dosage en extra-brut. Après un séjour de douze ans en cave, le champagne affiche une robe dorée parcourue de bulles fines. Sa belle expression intense et mûre, dominée par les fruits secs, la noisette et le moka se prolonge dans une bouche ample, aussi ronde que longue.

Champagne Henriot : Le vigneron

Négociants en draps et en vins établis dans la région au XVIIes., les Henriot s'intéressent au champagne dès le XVIIIes. La marque remonte à 1808, lancée par une veuve champenoise, Apolline Henriot. Restée indépendante, la maison a connu un beau développement avec Joseph Henriot, disparu en 2015 ; elle s'est étendue à la Bourgogne (Bouchard Père et Fils, William Fèvre) et au Beaujolais (Villa Ponciago). Elle est aujourd'hui présidée par Gilles de Larouzière, dirigée par Guillaume Cocude et Laurent Fresnet est le chef de cave. Le chardonnay est très présent dans les champagnes Henriot.

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Détail du vin Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Henriot Extra-brut Hemera 2005 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Viandes blanches.

Garde :
2019 - 2022
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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