GONET-SULCOVA Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli en fût de chêne • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin exceptionnel

Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Plus d'une fois remarquée, cette cuvée met en uvre du chardonnay d'une vendange (ici 2010) vinifié sans fermentation malolactique, élevé en fût et dosé en extra-brut. Sa palette complexe révèle avec mesure le séjour dans le chêne : on y trouve de la vanille, du pain d'épice, qui laissent une place à des arômes de fruits blancs bien mûrs et au miel. Cette gamme se prolonge dans une bouche ronde, ample, veloutée et persistante, à l'unisson du nez. L'harmonie même.

Champagne Gonet-sulcova : Le vigneron

Domaine créé au début du XX^es. par Charles Gonet et développé par son fils Jacques. Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova en prennent les rênes en 1985, lancent leur marque et s'installent à Épernay. Leurs enfants Yan-Alexandre et Karla ont pris le relais en 2006. Ils exploitent 14,5 ha dans la Côte des Blancs et à Montgueux, dans l'Aube.

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Détail du vin Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Gonet-sulcova Chardonnay Cuvée Gaïa Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : homard rôti.

Garde :

2018 - 2023

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE GONET-SULCOVA

la Fiche du producteur