GILLES PERSILIER Celtil Vieilles Vignes 2016 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Dix-huit mois de fût pour ce vin, mais c'est un boisé très discret qui accompagne les fruits, au nez comme en bouche. Le vin présente aussi une franche vivacité et une structure tannique encore assez ferme. À attendre un peu.

Gilles Persilier : Le vigneron

Depuis 1995, Gilles Persilier, ancien technicien agricole, est installé à Gergovie, haut lieu de l'histoire de la Gaule. Il exploite en bio (certifié en 2009) un vignoble de 10 ha et s'est imposé comme une valeur sûre avec ses cuvées de côtes-d'auvergne dont les noms (Vercingétorix, Gergovia, Celtil) renvoient au passé lointain de la région.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coq au vin.

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

GILLES PERSILIER

la Fiche du producteur