GHISLAIN PAYER ET FILLE Extra-brut 2008 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

coup de cœur

Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Chardonnay (50 %), pinot noir (38 %) et meunier s'allient dans cette cuvée faiblement dosée, saluée pour ses parfums flatteurs, légèrement évolués, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de fruits secs. Ces arômes de pêche et de noisette se mêlent à la brioche dans un palais acidulé, qui laisse une impression de finesse. D'une rare harmonie, ce beau millésime pourra se déboucher à l'apéritif, mais il est assez étoffé pour accompagner une volaille de fête.

Champagne Ghislain Payer Et Fille : Le vigneron

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (voir Jacquart, de Castelnau), qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2014 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise.



Détail du vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Ghislain Payer Et Fille Extra-brut 2008 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Volailles.

Garde :
2019 - 2023
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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