FAMILLE HEBINGER Saint-Jacques 2017 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce pinot gris provient d'un coteau aux sols calcaro-gréseux, traversé par le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Vinifié en sec, il a séjourné douze mois en fût. L'élevage apporte au nez comme en bouche un léger boisé vanillé, bien marié aux arômes du cépage du fruit blanc mûr, nuancé de notes de miel de forêt et d'un léger fumé. Chaleureux en attaque, tendu par une belle acidité, minéral et long, le palais laisse le souvenir d'un vin frais et élégant. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Famille Hebinger : Le vigneron

Le domaine s'est spécialisé après 1945. Aujourd'hui, Christian et Véronique Hebinger, établis à Eguisheim depuis 1985 et rejoints par Denis, cultivent leurs 11 ha autour de la petite cité médiévale et vers Wintzenheim en biodynamie (certification bio en 2009). Leurs fleurons : des parcelles en grand cru (Hengst, Eichberg, Pfersigberg).

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Détail du vin Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2019 - 2023

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

FAMILLE HEBINGER

la Fiche du producteur

Appellation :