ÉRIC RODEZ Blanc de blancs • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Éric Rodez Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Éric Rodez, qui exploite plus de 6 ha de vignes autour d'Ambonnay, s'est distingué récemment avec deux blancs de blancs coups de coeur (éditions 2005 et 2003). Il renouvelle l'exploit cette année avec un champagne très subtilement vinifié. Une réussite presque paradoxale puisqu'elle place au sommet un chardonnay d'Ambonnay, grand cru célèbre par son pinot noir! L'assemblage marie des vins de 1997 à 2001, dont 80 % passent par le bois. Deux tiers ne font pas leur fermentation malolactique. Un blanc de blancs de caractère, structuré, d'une belle finesse d'arômes et au boisé bien fondu, qui révèle une évolution idéale. Autre blanc de blancs d'Ambonnay, la cuvée Empreinte de terroir 1996 (38 à 46 €) est entièrement vinifiée en fût. C'est un champagne gras et gourmand, aux nuances de figue et de miel: une étoile. (RM)

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Détail du vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

ÉRIC RODEZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne