EBLIN-FUCHS Riesling Zellenberg 2014 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un riesling né sur les marnes de Zellenberg. À la robe soutenue aux reflets dorés répond un nez complexe mêlant l'abricot et la mangue, qui prennent en bouche des accents confits. Le palais n'a cependant rien de moelleux : gras et mûr, il est tendu par une fine acidité minérale qui donne du tonus à la finale. Un vin élégant. (Sucres résiduels : 3 g/l.)

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIII^es. Ils conduisent en biodynamie leur domaine : 10 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

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Détail du vin Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Eblin-fuchs Riesling Zellenberg 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noix de Saint-Jacques sauce curry.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :