DOPFF AU MOULIN Schoenenbourg Riesling 2016 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

coup de cœur

Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Schoenenbourg ? Le terroir pentu qui domine Riquewihr au nord. Voltaire aurait possédé quelques arpents de ce terroir marno-gréseux propice au riesling. La vénérable maison de Riquewihr en a tiré plus d'une fois des vins qui se sont hissés au sommet – comme celui-ci, salué tant pour l'élégance de son nez, entre fleurs blanches et zeste d'agrumes, que pour la tension de son palais droit et pur, à la longue finale saline. (Sucres résiduels : 6 g/l.)

Dopff Au Moulin : Le vigneron

Fondée en 1634, une célèbre maison de négoce sise à Riquewihr. Les Dopff ont associé leur nom aux métiers du vin à partir de 1574 et se sont établis dans la cité au XVIIes. Après quatre générations de maîtres tonneliers, Jean Dopff s'installe comme courtier en vins. La société détient en propre l'un des plus vastes domaines de la région : 65 ha (dont 12 ha en grand cru).

Détail du vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc ont-elles été produites ? 18 450 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2021 - 2029
Production :
18 450 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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