DOMAINE SYLVAIN PATAILLE 2008 - rouge

Bourgogne • Bourgogne-passetoutgrain

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ce jeune vigneron trentenaire, qui convertit ses vignes à l'agriculture biologique, a installé sa cuverie dans une maison de Chenôve jouxtant les pressoirs des ducs de Bourgogne. Cet emplacement a valeur de symbole: à cette époque en effet, ceps de gamay et de pinot étaient complantés dans la même terre. Ce 2008 ne renie pas la mixité de ses origines. Son nez évoque le cassis et la mûre portés à maturité, presque confiturés. Aux côtés d'un léger vanillé apporté par le fût, ces notes fruitées se prolongent dans un palais concentré, riche et rond, voire chaleureux en finale. Au prochain été, ce vin sera parfait avec les saucisses et autres grillades au barbecue.

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Détail du vin Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sylvain Pataille 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SYLVAIN PATAILLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-passetoutgrain