DOMAINE SOL-PAYRÉ Scelerata 2010 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le 11 mai 2013, le domaine a fêté ses cent ans. Une pensée émue à l'aïeul qui, fuyant sa condition misérable d'ouvrier agricole de l'autre côté de la frontière, a osé prendre vignes en Roussillon… Les vignes sont toujours là et donnent naissance à des vins régulièrement sélectionnés dans ces pages. Ici, un « quatre quarts » syrah, grenache, carignan, mourvèdre, qui revêt une robe profonde. L'aération libère des notes de fruits à l'alcool et d'amande agrémentées de la douceur vanillée du fût. La bouche est conquérante, puissante, bâtie sur de beaux tanins au grain fin et tapissée d'arômes de cerise et de pruneau sur un fond épicé. Un vin encore jeune et imposant : il faudra l'attendre avant de lui réserver une pièce de gibier.

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Détail du vin Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sol-payré Scelerata 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. SOL PAYRÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon