DOMAINE SIMONIN Vieilles Vignes 2011 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Vergisson, paisible village viticole blotti aux pieds des Roches, mérite un détour pour son superbe panorama sur la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes. Jacques Simonin y possède 5,19 ha de vignes, qu'il travaille de façon traditionnelle. Le 2011 a reçu un bon accueil du jury. Il faut dire que son habit d'or est attrayant. Au nez, une explosion de fleurs blanches, de citron, d'épices et de craie. En bouche, de la tonicité, de la fraîcheur et une longue finale tendue. La cuvée Les Ammonites 2011 (20 à 30 € ; 1 000 b.) est citée ; elle a du potentiel, mais celui-ci est pour l'instant dissimulé sous une importante empreinte boisée. À garder quatre ou cinq ans.

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Détail du vin Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Simonin Vieilles Vignes 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JACQUES SIMONIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé