DOMAINE RIÈRE CADÈNE Ambré La Grande Réserve - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : + de 100 € blanc tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Une petite et rare (800 cols seulement) merveille. Surprenant, cet ambre qui joue avec la couleur café, café qui déteint même sur les arômes, accompagné d'abricot sec, de cacao, dans un registre aérien où s'invitent le ciste et les senteurs de maquis. L'équilibre en bouche est parfait autour d'une fraîcheur acide qui porte le vin ; une touche d'agrumes, de vieux cuir, un soupçon de noix viennent compléter un majestueux univers aromatique.

Earl Rière Cadène : Le vigneron

Fondé en 1904, un domaine de 24 ha, conduit depuis 1994 par Jean-François Rière qui a renoué avec les vinifications au domaine. La cave est située à Perpignan même, dans un secteur agricole encore préservé, ce qui a permis l'aménagement de gîtes.

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Détail du vin Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Rière Cadène Ambré La Grande Réserve blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tiramisu.

Garde :

2014 - 2040

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

EARL RIÈRE CADÈNE

la Fiche du producteur