DOMAINE PONSARD-CHEVALIER Les Daumelles 2011 - blanc

Bourgogne • Santenay

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Conduit par Michel Ponsard, ce domaine signe un santenay blanc très souvent retenu dans le Guide ; le millésime 2011 ne fait pas exception. La robe est dorée, le nez fin, bien ouvert, entre fruits jaunes, coing frais et fleurs blanches. Après une attaque franche, la bouche suit la même ligne fraîche et finit sur un joli retour fruité. Proche de l'étoile, ce chardonnay se dégustera à partir de 2014 sur des sushis. Le 2011 rouge Les Charmes (4 000 b.) penche vers le cassis et pinote agréablement une fois en bouche. On laissera ses tanins se polir pendant deux ans, puis on le servira sur un rosbif.

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Détail du vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. PONSARD-CHEVALIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay