DOMAINE OUDIN Les Serres 2008 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Cela fait trois ans que Nathalie Oudin a repris le domaine familial. Pour elle, pas question de «brutaliser» la vigne (rendements faibles, taille courte, travaux en vert, pas de désherbant) et le vin: ici, deux ans d'élevage sur lies en cuve pour ce chablis 2008. Cela se traduit par un vin très équilibré, porté par une belle acidité typique de l'appellation. Le nez, sur les fruits mûrs et quelques nuances miellées, est tendre et élégant. La bouche, suave et longue, rebondit sur le fruit confit avec la fraîcheur «qui va bien» en soutien. Un vin qu'il convient de garder un peu avant de le servir avec des grenadins de veau à la crème.

Vins de Chablis

Achetez vos vins de Chablis en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Oudin Les Serres 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. OUDIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis