DOMAINE LES HAUTES CANCES Cairanne Cuvée Tradition 2009 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Si le passage officiel à l’agriculture biologique a été abandonné en 2004, la «philosophie bio» est toujours présente au domaine. La qualité des vins aussi, témoin ce 2009 né de six cépages (dont la rare counoise, 5 %), au bouquet soutenu de fruits très mûrs, de confiserie et au boisé discret. Ample, confituré et vanillé, poivré en finale, le palais affiche un beau caractère. Déjà harmonieux, ce vin a les atouts pour bien vieillir quatre ou cinq ans. Issu de quatre cépages blancs, clairette en tête, le Cairanne Cuvée Tradition 2010 blanc (1 640 b.) obtient une étoile pour ses arômes délicats de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de pêche, qui se prolongent dans une bouche fine et longue. Pour l’apéritif, voire plus si affinités (un poisson grillé par exemple).

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Détail du vin Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge ont-elles été produites ? 16 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Hautes Cances Cairanne Cuvée Tradition 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

16 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA HAUTES CANCES

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages