DOMAINE LES GRANDES COSTES Pic Saint-Loup 2008 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

«Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.» Jean-Christophe Granier cite Dali pour exprimer sa passion et son plaisir du partage. Car le vigneron nous livre tous les «secrets» qui se cachent derrière cette nouvelle cuvée du domaine: syrah à 75 % et grenache, vendange manuelle en cagettes et tri à la parcelle (rendement de 28 hl/ha), raisin éraflé et foulé, macération à froid de quarante-huit à soixante-douze heures puis macération traditionnelle de trois à six semaines, et seize mois d'élevage en fût. Le résultat: un vin très aromatique qui évoque tour à tour la pierre à fusil, le cassis, la framboise, la violette ou le zeste d'orange, au palais souple, suave et généreux, sur les fruits confits, mais avec une belle fraîcheur à l'arrière-plan. Pour un tajine d'agneau aux pruneaux, dès l'automne.

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Détail du vin Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge ont-elles été produites ? 13 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Grandes Costes Pic Saint-loup 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LES GRANDES COSTES

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc